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有了一台不用插電的義式咖啡機，
隨時煮自己要喝的份量，真得很方便！
還可以隨身攜帶，走到哪喝到哪~~
小噴壺和一般機器一樣，利用幫浦的力量，
快速沖煮一杯義式咖啡expresso，口感偏濃，
要喝出較有層次又乾淨清爽的咖啡香，
還是得用滴濾壺會更好。
(到底要不要敗一台呢?猶豫不決~~~~)
我的小噴壺，喝了將近兩個月的百貨專櫃豆子，
最近很想換換口味，
由於第一次煮咖啡還在實驗中，跟著小噴壺所買的豆子，
先以混合配豆為主，口感平順，但是沒有特色。
這幾天跑去"歐舍咖啡店"，
買了幾款被推薦的國際比賽豆，
打算好好地試試味道。
歐舍的包裝都是統一的規格，
上面會註明產地
>
老闆說，要喝expresso口感的，
試試今年的新到貨，
有豐富油脂感又濃稠的"盧安達"咖啡豆。
我半信半疑地買了一包回家，
>
一般高級咖啡豆都以產地為包裝名稱，
好比台灣的"池上米"、"瑞穗鮮乳"等，
這款盧安達豆，
查了一下資料，當地的咖啡水洗處理，是還蠻有名的。
>顏色偏深，磨好的咖啡粉，
油光已經看不見，但是咖啡味很濃。
豆子經過精選後，再發酵、日曬一段時間。
深焙後的表面，
會泛出一層比其他豆子更豐富的咖啡油(非常濃厚~~)，
乾聞味道很濃，
特別的是，還會帶點莓果香，
真吸引人~來噴一下吧!
小噴壺一次可以煮兩杯，
加上鮮奶，就是一杯好喝的拿鐵。
煮好的咖啡，真的有一層明顯的咖啡油，
這可是咖啡四味中醇味的主要來源喔~~
很特別的口感!!
但是厚實的濃郁感，讓我有些不習慣!!
>試驗完畢!
本文來自: http://mypaper.pchome.com.tw/qmqm326/post/1320963192
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