動物園特集

記者蔡明華、廖靖尹／台北報導

早餐是一天活力的開始，有6成國人是早餐外食族，而且都習慣要搭配飲料，但主餐加飲料的早餐組合，平均消費幾乎都會超過50元，如何搭配出CP值最高的早餐，是外食族的一大挑戰。現在有速食業者推出，現煮現泡飲品10元加購價，搶攻早餐外食族市場大餅。

▲有6成國人是早餐外食族。

俗話說早餐要吃得像國王，每天的第一餐非常重要，根據調查，台灣民眾有6成是早餐外食族，其中92.4％都是主餐配飲料，算起來平均消費超過50元。

▲買主餐加10元能多一杯現煮黑咖啡。

店員：「要加10元加購現煮的黑咖啡嗎？」民眾：「好。」

速食業者滿足台灣外食族，早餐配飲料的日常習慣需求，在早餐時段只要買主餐多加10塊錢，就可以買到飲料。

▲銅板價能買到速食店早餐主餐跟飲料。

民眾：「我個人本身的話，是早上都有喝咖啡的習慣，所以加10元就可以有一杯現煮咖啡，我覺得其實非常地划算。」

同樣是早餐飲料組合，超商主推三明治、飯糰等鮮食，加飲料現省5元，但折算下來，熱咖啡還是要30元，包裝奶茶則是23元；反觀速食店早餐主餐加上10元，就能任選多種現煮現泡飲料或是湯品，組合起來銅板價，吸引不少消費者。

▲民眾覺得現煮咖啡很加分。

民眾：「我是還滿常喝黑咖啡的，然後看到他們櫃台上是現煮的熱咖啡，覺得還滿加分的。」

▲速食店搶攻早餐商機。

早餐外食比例高達6成，消費者除了要方便划算，也很重視品質和食品衛生安全，業者搶攻早餐外食族商機，兼顧品質和CP值，才能獲得消費者青睞。