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新頭殼newtalk

「要來一碗七面鳥飯嗎？」隨著嘉義美食雞肉飯成功進軍日本，這句話已成嘉義人近來熱門的問候語。

因頭頸部位上的肉瘤顏色會變化，火雞在日本又被稱為七面鳥。七面鳥飯也就是雞肉飯，日前嘉義市政府率領包括雞肉飯在內的八種美食進軍日本成功，「七面鳥飯」這個新名詞最近熱門到不行。

為拓展國際商機，嘉義市政府上個月組團參加「2017年東京國際食品展」，成果豐碩。隨團參展的劉里長雞肉飯老闆劉宗源5日透露，目前已有買主接洽到日本開嘉義雞肉飯的實體店面，未來還會和北海道米商合作，研發台灣調理包，搶攻伴手禮市場，「七面鳥飯」一戰成名。

除了劉里長雞肉飯之外，這次到日本參展的嘉義美食還包括：許家班糕餅舖有限公司、渼橘客新鮮果優格專賣店、新台灣餅舖、明成軒企業社、蘋果莊園有限公司、天然莊企業社、阿來碗粿企業有限公司等共8家業者代表。

「好東西要跟世界分享！」嘉義市長涂醒哲表示，諸羅美食聞名全台，希望能將在地特色美食推上國際舞台。