close
西洋情人節即將到來，日本巧克力特賣已經開跑，各種商品讓人目不暇給。譬如這款鹽味焦糖巧克力，看起來彷彿玻璃般閃耀，還有特別的花粉巧克力，把蜜蜂採集的花粉融入巧克力裡。今年的流行趨勢講究可可豆的產地，墨西哥產的可可豆做出來的巧克力，跟馬達加斯加的豆子風味各有千秋。以往可可豆產地主要來自南美或非洲，如今包括亞洲的可可豆也受到矚目。專家特別推薦這款巧克力，可可豆來自澳大利亞。巧克力甚至還可以現磨現吃，京都車站這家專賣店發揮創意，把印尼的可可豆烘烤後，就像煮咖啡一樣放入機器中，只要短短一分鐘，質地綿密的可可豆糊便出現眼前。把熱騰騰的可可豆糊，加入砂糖跟牛奶做成巧克力塔，可可豆濃郁的香氣讓人無法抵擋。看來不久的將來，民眾吃巧克力也能像喝咖啡，從挑選豆子開始現磨現吃，把品嚐巧克力帶入新境界。
文章來自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10802070009600I/568
全站熱搜
留言列表
