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沒有看到相關的討論,不知道在此發問可不可以。 因為我媽很喜歡喝咖啡,覺得即溶咖啡跟超商咖啡都不夠香, 常常跑連鎖咖啡店也覺得很煩,所以想嘗試在家自己煮。 可是煮咖啡的用具他覺得太貴了, 所以就想到他同事(印尼人)所說的「印尼式喝法」。 根據那位印尼小姐的說法是, 印尼人喝咖啡都直接咖啡粉+熱水,像泡即溶一樣, 攪一攪就直接喝了。 不知道這樣的喝法有沒有什麼問題(除了會喝到渣之外), 我是很擔心這樣會喝下超量的咖啡因。 或是有什麼經濟實惠的方法可以煮+過濾, 用一般的麵粉篩子可以嗎?(真是粗魯的作法,哈) 因為我媽常常三分鐘熱度,所以價格破千的器材暫時不考慮。

本文出自: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1257913525.A.19C.html
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