為什麼要自煮咖啡？－動物園特集

原發表於 : 23, Jan 2014 15:21

為什麼要自己煮咖啡？（賽風）
一樣是為了省錢阿！生活樂趣和一種自我感覺良好的享受．
若不是在咖啡館，就是在咖啡店，也會在便利商店．
那麼，為何不在自宅，讓自己親手親身去感受它呢．

（2014/03/24　內容更新）

若設定１紙杯２４０ｃｃ咖啡為３５元．
１２０杯（４個月）＊３５元＝４２００元

咖啡館１杯較平價１２０ｃｃ～１８０ｃｃ咖啡
５０元～１２０元．

器具以中盤網拍實際店舖價格
以下器具＋濾布備品＋瓦斯補充罐，還不用花費４２００元呢．

本作試算為　”　賽　風　”　虹吸式咖啡壺．

２４０cc　為１紙杯量時，
使用２０公克咖啡豆（磨成粉）可煮成，
通常比例公式
＝咖啡粉１公克：水１０ｃｃ，
粉越細＋煮時間（熱處理）越長越濃．

例：
　　粉若磨2.5刻度（下圖刻度粉粒範例，
一般中深烘焙為３號刻度，大約似２號砂糖）
　　要加入２５０～２６０ｃｃ水去煮５０秒～９０秒不等，
視你手上咖啡烘焙度，喜好濃度水粉比，煮的時間，容器．
粉會吸水，水也會蒸發些許，煮成後就約為２４０ｃｃ了．

咖啡！喝它的人們逐年增加．相關店面，也在增加．

房租與固定成本開銷，相對成長，也是會被壓垮的因素．
繼而會發生所謂蛋塔效應？尚不至於到那麼低落的慘！
只要，供給與需求相依，它可以趨近飽和狀態不會像蛋塔一樣進冷宮，必竟這是兩種不同物質特性，咖啡阿，如同飲酒．

曾經說過不論你喝咖啡的途徑為何？
怕碰地雷！沒有期待值！又貴！

何不自己來煮咖啡呢？

若是加上自己烘焙咖啡則更經濟＋樂趣．

你咖啡館＋咖啡連鎖店＋便利商店．
１個月～４個月之間應該會花超出５０００元吧！

若：
１個月（咖啡館）９０元＊３０天＝２７００元
１個月（咖啡連鎖店）３５元＊３０天＝１０５０元
２個月（便利商店）３５元＋（＊第２杯半價）
＝５２元（２杯）＊６０天＝３１２０元

共計：６８７０元

２０公克可煮２４０～２６０ｃｃ　（＝２杯１２０～１４０ｃｃ咖啡杯）都不會滿杯的．

每天喝一杯時＝２０公克＊１２０杯／天＝２４００公克
（１磅＝９００公克．半磅＝２２５公克）

看個人喜好烘焙度與預算價位咖啡豆的選擇了．

若以１磅４００元咖啡豆
＝９００公克＊３磅＝２７００公克（１２００元）
＝１３５杯（２４０ｃｃ量）

器具以中盤網拍實際店舖價格：
４２００元＋１２００元（咖啡豆）＝５４００元

來吧！自己煮咖啡．乾香氣與濕香氣還有與身邊的人分享喜悅．

只要有能夠提供熱水的場所，有立足之地，有一小塊方巾之地，就可以和三五好友喝咖啡聊是非了．

如圖附件：

磨豆機手搖版．

沖壺．

勺子．

濾杯座．

可愛壺．

濾紙．

鋼杯．（或其他容器接濾杯過程後的部份）

紙杯．
（我都建議準備讓咖啡看起來像是外賣質感的就好，也可以自備喜好的杯具）

知道有地方有能夠提供熱水的場所，有立足之地，有一小塊方巾之地，就可以喝喜愛的咖啡了．

若無較好的地方．
敬請參考其他：”行動咖啡”相關篇章也可以四處喝自己的咖啡．

方便性而已．

曾經做過外聘兼任教師，展開示出喝咖啡的方便，無不眼睛為之一亮．

嫌麻煩的人當然會覺得喝那麼難過做什？

說生活情趣吧！

說是做行動咖啡初步概念也罷．　都好．